Taze Dometes Sosu - ForumAilem.Com

Sare · 02 - 08 - 2014, 11:28

MalzemelerMutfak Zorluk 3Süre 20 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 4 çorba kaşığı(80 gr) sadeyağ veya margarin
5 orta boy (750 gr) domates
2 baş orta boy(150 gr) soğan
4 bardak su(veya et suyu)
1 çorba kaşığı un
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve kaşığı kırmızıbiber
yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

İnce ince doğranmış soğan,yağ ve yeteri kadar tuz tencereye konur ve orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavrulur.
Soğanlar pembeleşince, un ilave edilir ve 3 dakika kadar unla beraber karıştırılarak kavrulur.
Tencereye kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir.
Domatesler iyice ezilinceye kadar sık sık karıştırılarak pişirilir.
Domatesler ezildikten sonra su,tozşeker ve kırmızıbiber ilave edilir,karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar kapaksız olarak kaynatılır.
Sos koyulaşınca süzgece konur ve kaşıkla bastırılarak süzülür.
Elde edilen boza kıvamındaki sos servise hazırdır.

02 - 08 - 2014, 11:28	#1 (permalink)
Çevrimdışı Sare Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere kapalı	Taze Dometes Sosu MalzemelerMutfak Zorluk 3Süre 20 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 4 çorba kaşığı(80 gr) sadeyağ veya margarin 5 orta boy (750 gr) domates 2 baş orta boy(150 gr) soğan 4 bardak su(veya et suyu) 1 çorba kaşığı un 1/2 çorba kaşığı toz şeker 1 kahve kaşığı kırmızıbiber yeteri kadar tuz Hazırlanışı İnce ince doğranmış soğan,yağ ve yeteri kadar tuz tencereye konur ve orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğanlar pembeleşince, un ilave edilir ve 3 dakika kadar unla beraber karıştırılarak kavrulur. Tencereye kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir. Domatesler iyice ezilinceye kadar sık sık karıştırılarak pişirilir. Domatesler ezildikten sonra su,tozşeker ve kırmızıbiber ilave edilir,karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar kapaksız olarak kaynatılır. Sos koyulaşınca süzgece konur ve kaşıkla bastırılarak süzülür. Elde edilen boza kıvamındaki sos servise hazırdır.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Kışı taze bir ciltle karşılayın	Sare	Cilt Bakımı	0	12 - 09 - 2015 13:31
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi	Ezqi	Pilavlar	0	07 - 07 - 2015 17:03
Domates sosu	Sare	Soslar	0	31 - 07 - 2014 17:45
Avcı Sosu	Sare	Soslar	0	31 - 07 - 2014 17:36
Taze çökelet salatası	aShk	Salatalar	0	25 - 07 - 2014 23:56

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.