Domatesli Patlıcan
http://kadin.mynet.com/images/articl.../domatesli.jpg Malzemeler 2 adet büyük boy patlıcan 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 4 adet domates 1 adet kesme şeker Tuz Yapılışı *Patlıcanlar alacalı soyulur,ikiye bölünür ve kopmayacak şekilde dörde bölünür. (çiçek gibi olacak şekilde) *Tuzlu suda 1 saat bekletilir. *Yıkanır ve yayvan bir tencereye alınır. Üzerine zeytinya ve tuz konulur kısık ateşte arasıra çevirilerek kızartılır. *Domateslerin kabukları soyulup yemeklik doğranır. *Sarımsaklar soyulup doğranır. *Kızaran patlıcanların üzerine doğranan domatesler, sarımsak, kesme şeker ve tuz ilave edilip domatesler su salıp patlıcanlar çekişnceye kadar kısık ateşte pişirilir. *Servis tabağına alınıp tercihe göre sıcak yada soğuk olarak yenilir. Afiyet olsun. |
Forum Saati: 12:06. Zaman dilimi GMT +1 olarak ayarlanmıştır. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TURKNT BİLİŞİM TEKNOLOJİLERİ VE HİZMETLERİ