[aShk]

MALZEMELER

4 adet kırmızı pancar
2 çay bardağı sirke
5 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Pancarlar yaprakları temizlenir yıkanır. Bir tencereye konulup üstünü örtecek şeklinde su konulup, bir zeytinyağı sirke eklendikden sonra haşlanır. Pancarlar yumuşadığı zaman ocakdan alınır. Kabukları soyulup ikiye ayrılır. Yarım ay şeklinde dilimde dilimlenir ve salata tabağına dizilir. Sarımsak, zeytinyağı, bir bardak sirke ve tuz karıştılır. Salatanın üstünde gezdirilir. 2 Saat serin bi yerde dinlendirildikden sonra servis yapılır.