MALZEMELER

2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı kabuksuz badem
Bir tutam maydanoz
Tereyağı,zeytinyağı,tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bademli Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinçleri sıcak su ile iyice yıkayalım.
Ardından sıcak suda vaktiniz var ise bekletin.
Tereyağını ve zeytinyağını pilav tavasına alın.
Tere yağı eridikten sonra pirinçlerin suyunu süzün ve tavaya ilave edin.
3-5 dakika kavurun pirinçleri.
Şeker ve tuzunu ilave edip bir ki kez karıştırın ve suyunu ekleyin.
Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
Suyunu çekene kadar pişirin.
Bademleri azıcık yağ ile ayrı bir tavada hafifçe kavurun.
Ardından pişmekte olan pilava ekleyin.
İndirmeye yakın ince ince doğradığınız maydanozu da üzerine ekleyin ve suyunu çekince altını kapatın.
10-15 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun…

---