Bir parti için mükemmel olan bu gökkuşağında kekli kek kutlamayı çığlık atıyor! Kremsi vanilyalı krema borusu ve yetişkinlerin ve çocukların seveceği gösterişli bir pasta serpin . Ama özel günleriniz için nişan pastası olarak da servis yapabilirsiniz
Malzemeleri
300g altın pudra şekeri
450g yumuşak tereyağı
1 çorba kaşığı vanilyalı fasulye ezmesi
8 yumurta
450 gr kendi kendine yetişen un
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 çorba kaşığı tam yağlı süt
200 gr gökkuşağı sprinkler artı süslemeye ekstra



Krema için
150 gr yumuşatılmış tereyağı
450g buzlanma şekeri, elenmiş
180 gr yağlı krem peynir
1 çorba kaşığı vanilyalı hamur

Yapılışı

1-Fırını 180C / 160 fan / gaz 4'e ve gres ve hat 4 x 20 cm kek tenekelerine önceden ısıtın. 4 kilodan yoksa, sünger tarifini yarıya bölün ve 2 partide fırında pişirin.

2-Şeker, tereyağı ve vanilya macununu büyük bir kaba koyun ve solgun ve kabarık olana kadar elektrikli bir fırça (veya bir masa üstü karıştırıcı) ile yuvarlayın. Yumurtaları kademeli olarak ekleyin, her bir ilâve arasında dövülene kadar tamamen katılır. Karışım kürek çekiyormuş gibi görünüyorsa, bir un ya da 2 un ekleyin.

3-Bir tuzu ile un ve kabartma tozu koyun ve kek hamurunun içine katlayın. Sütü dökün ve karışımı gevşetmek için dövün. Her kek tenekesi arasında ayrılmadan önce serpiştirin ve pasta pilavı boyunca dalgalanın. 25-30 dakika kadar altın saracak kadar pişirin ve hafifçe bastığınızda sünger geri yaylanır.

4-Eşit şekilde pişirilmesini sağlamak için tepsileri fırında 15 dakika sonra değiştirin. Buzlanma öncesi tel raflarda soğumaya devam edin.
Bu arada, tereyağı yarım kristal şekeri kombine edilip kabarık olana kadar döverek krema yapın. Krem peynirini ve krema şekerinin geri kalanını ekleyin, tamamen kombine olana kadar tekrar dayak. Vanilyalı hamurun üstünden kürek çekin ve birleştirilene kadar dövün. Buzdolabında büyük bir

5-Pastalar soğutulduktan sonra bir kek buzlanma koyup bir pasta tahtasına koyun ve süngerlerin 1'ini üstüne koyun. Süngerin tüm tabanını kaplayan bir daire içinde vanilya küpü damla damlatın, sonra bir sonraki süngerle üstü açın. Üst kısımda fazladan sprinkler üzerine saçarak, 3 tabakayla da tekrarlayın. Doğum Günü Pastası olarak Dilimlerde servis yapın.