MALZEME LİSTESİ

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı şeker
1 kâse kestane şekeri
Kabartma tozu
Vanilya
2.5 su bardağı un
Kestaneli Bursa Kekinin Yapılışı:

Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırın ve iyice çırpın.
Yumurtalar köpük köpük olunca şekerini ilave edin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Üzerine sıvıyağını ve sütünü ekleyip tekrar karıştırın.
Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyerek karıştımaya devam edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Kek hamurunun kıvamı sert olmayacak şekilde ayarlayın.
Kek kalıbının içerisini yağlayalım ve yapışmaması için için serpelim. böylelikle kalıptan rahatlıkla çıkartabilirsiniz.
Hazırladığımız hamurun yarısını kalıba dökelim.
Kestane şekerlerini kalıbın içerisindeki hamurun üzerine parçalara ayırıp serpiştirelim.
Kalan hamuru da şekerlerin üzerine dökün.
Kalıbı tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Hava kabarcığı olmayan kek eşit şekilde kabarır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız kek 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz.