MALZEMELER
KEK HAMURU İÇİN

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı un

SOSU İÇİN

1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker

ÜZERİ İÇİN

1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt

SÜSLEMEK İÇİN

Damla çikolata veya hindistan cevizi

İğneli Yaş Kek Tarifi

Kek hamuru çırpma kabının içerisine yumurta ve şekeri alalım ve çırpalım.
Üzerine yağ, süt, portakal kabuğunu da ekleyerek karıştıralım.
Ardından un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek çırpalım.
Yağlanmış tepsiye dökelim ve fırına sürelim.
Fırının derecesini düşükten yükseğe doğru kek kabardıktan sonra yükseltelim.
Kızardıktan sonra fırından çıkarın.
Kek ılıdığında, evde bulunan örgü şişleri ile her yerini delin. Ben 7 numara şiş kullandım.
Sosunu hazırlamaya başlayalım; su, süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alarak, ocağa koyalım.
Karıştırarak pişirelim.
Kaynamaya başladıktan sonra 4-5 dakika kadar daha pişirelim ve ocaktan indirerek kekin üzerine dökelim.
Kremşantiyi süt ile çırparak hazırlayalım ve kekin üzerine döktüğümüz sos soğuyunca kremşantiyi de kekin her yerine sürelim.
Buz dolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Ardından üzerini istediğiniz malzeme ile istediğiniz gibi süsleyin, dilimleyerek servis yapın