MALZEME LİSTESİ

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
5-6 kuru adet incir
3 yemek kaşığı ceviz
1 çay bardağı gazoz
1.5 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay bardağı susam
1.5 yemek kaşığı tereyağ
Gazozlu Kek Tarifinin hazırlanışı:
Bir tencerenin içerisine küp küp doğradığımız incirleri koyuyoruz.
Üzerine bir yemek kaşığı şekeri serpiyoruz.
İki kaşık su ilave edip ocakta 5 dakika pişiriyoruz.
Dövülmüş cevizleri karışıma ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıp şekerini ilave ediyoruz.
İkisi köpüklenene kadar çırpıyoruz.
Gazoz, süt, tereyağ ve sıvıyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Homojen bir karışım elde edip diğer malzemeleri ekliyoruz.
Un, kabartma tozu, kakao, vanilya ve susamı ekleyip çırpıyoruz.
Son olarak incirli karışımı ekleyip kaşık yardımıyla son kez karıştırıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp kek hamurunu içerisine döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kalıbı koyuyoruz.
Yaklaşık 30-35 dakika fırında keki pişiriyoruz.
Pişen keki fırından alıp dilimleyip servis yapabilirsiniz.