Bayat Ekmek Kebabı
 

Malzemeler


Yarım kg tavuk kuşbaşı (but kısmından),
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
3 adet sivri biber,
3 adet domates,
1 adet bayat ekmek,
4 yemek kaşığı tereyağı,
1 kase sarımsaklı yoğurt,
Tuz,
Karabiber.
Yapılışı

Bayat ekmeği küp küp doğrayalım.
Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine ekmekleri ilave edelim ve kıtırlaşana kadar kavuralım.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayalım.
Soğanı ve sarımsağı kalan 2 yemek kaşığı tereyağında kavuralım.
İçine tavuk etlerini ilave edip etlerin rengi dönene kadar kavuralım.
Sonra ince ince doğradığımız biberleri ve küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edip kavuralım.
Daha sonra karabiberi ve tuzu ilave edip domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Bu işlemin sonunda tavuk etleri hala sert ise 1 su bardağı sıcak su ilavesi yapıp etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Servis tabağına önce ekmekleri yerleştirelim.
Ekmeklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
Sarımsaklı yoğurdun üzerine tavuklu harcı döküp hafif yayalım.
Tavuklu Bayat Ekmek Kebabını sıcak sıcak servis yapalım.