Konya, son yıllarda yalnızca belediyecilik hizmetlerindeki başarısıyla değil, gastronomide de adını giderek daha güçlü duyuran şehirlerden biri haline geldi. Büyükşehir Belediyesi'nin öncülüğünde geçtiğimiz ay üçüncüsü düzenlenen Konya Gastronomi Festivali (GastroFest), Kalehan Ecdat Bahçesi'nde dört gün boyunca adeta bir lezzet şölenine sahne oldu.

Emine Erdoğan'dan destek

Festivalin açılışına Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan da katıldı. Erdoğan, Konya'nın köklü mutfak kültürünün Türkiye'nin gastronomi değerleri arasında çok özel bir yere sahip olduğunu belirterek, sürdürülebilir ve sağlıklı mutfağın önemine dikkat çekti. Bu destek, GastroFest'in yalnızca yerel değil, ulusal ölçekte de sahiplenilen bir marka olduğunun göstergesi olarak değerlendirildi. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, festivalin şehrin tanıtımında önemli bir rol üstlendiğini belirterek, "10 bin yıllık mutfak kültürümüzü tüm Türkiye'ye anlatmaya kararlıyız. Bu yıl 180 şefimizin katılımıyla çok daha geniş kapsamlı bir festival düzenledik. Katılan herkese teşekkür ediyorum" dedi.



Esnafın yüzü güldü

Festival boyunca yüzlerce stant açan esnaf, yöresel ürünlerini Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen ziyaretçilerle buluşturdu. Özellikle etli ekmek, tirit, bamya çorbası gibi şehre özgü lezzetler yoğun ilgi gördü. Esnaf, hem satışlardan hem de tanıtım imkanından memnuniyet duyduklarını dile getirirken; ziyaretçiler de Konya mutfağının çeşitliliğini keşfetmekten keyif aldıklarını ifade etti.

Şeflerin buluşma noktası

180 şefin katılımıyla gerçekleşen yarışmalar, atölyeler ve özel sunumlar, festivalin en dikkat çeken bölümlerini oluşturdu. Türkiye'nin ünlü şefleri Konya mutfağının kadim tatlarını modern yorumlarla harmanlayarak ziyaretçilere sundu. Bunun yanı sıra konserler, söyleşiler ve çocuklara özel etkinlik alanları festivalin her yaş grubuna hitap etmesini sağladı.Konya, uzun süredir şehircilik ve altyapı yatırımlarındaki öncü rolüyle dikkat çekerken, gastronomi alanında da Türkiye'nin en iddialı şehirlerinden biri olduğunu kanıtladı. Emine Erdoğan'ın da destek verdiği GastroFest, yalnızca bir festival değil, aynı zamanda Konya'nın gastronomide marka şehir olma yolculuğunun da en güçlü göstergelerinden biri oldu.



Kaynak ; Milliyet