MELTEM GÜNEŞ Ankara -Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan "Gıda Okuryazarlığı El Kitabı"nda doğru etiket okuma tekniklerine ilişkin bilgiler yer alırken, vatandaşların gıda etiketi okuma alışkanlıklarına yönelik tespitler de dikkat çekti.

Vatandaş en çok etiketlerin üretim ve son tüketim tarihlerine, ürünün markasına dikkat ediyor. Erkeklerin yüzde 71'i etiketleri gıdaların fiyatlarını öğrenmek için, kadınların yüzde 79'u gıdaların enerji değerlerini öğrenmek için okuyor. Evli bireylerin gıda etiketlerini okuma sıklığının bekarlara göre daha yüksek olduğu tespit edildi. Marmara ve Karadeniz bölgelerinde gıda etiketlerini okuma oranları yüksek, Güneydoğu Anadolu bölgesinde ise düşük çıktı.

Tarihler neyi anlatıyor?

"Son Tüketim Tarihi (STT)" ve "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)" kavramlarının ve farklarının tüketici tarafından doğru bilinmesinin önemine de dikkat çekildi.Kılavuzda, STT'nin kolay bozulabilen gıdaların etiketlerinde bulunduğu, STT'si geçen gıdanın tüketilmemesi gerektiği uyarısı yer aldı. TETT'nin ise etiketi üzerinde belirtilen koşullara uygunmuhafaza edildiğinde, gıdanın görünüşü, kokusu, tadı normal olması koşuluyla tüketiminde bir sakınca olmayacağı belirtildi.



Kaynak ; Milliyet