|
Mercimek Çorbası
Malzemeler
1 adet baş soğan
2 adet havuç
1 diş sarımsak
400 gr mercimek
4 su bardağı tavuk suyu ve ya bulyon (2-3 adet)
1 yemek kaşığı salça
2 adet patates
zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Önce havuçları rendeleyin. Sonra soğan ve sarımsakları doğrayıp havuçla birlikde yağda kavurun.Patatesleri kub şeklinde doğrayıp ilave edin. Daha sonra salçayı ilave edip qarışdırarak az daha kavurun. Mercimekleri ilave edip 2 dakika daha kavurun. Sonra tavuk suyunu ilave edip mercimekler pişene kadar kaynatın.
Hazırladığınız çorbanı blendırdan geçirin. Tuz ve karabiberini ilave edin. Çorbanı sıcak olarak tabaklara koyup üzerini kırmızı pul biberle süsleyip limon ve ya limon suyu ile birlikde servis yapın. Afiyet olsun.
|