Kuru meyvelerin mucize yararlar�
 

Kuru meyvelerin mucize yararlar�

Sa�l�k a��s�ndan kuru meyveler de son derece �nemlidir. Antioksidan kuru meyveler, sinir sistemini korur, enerji verir, kan yap�m�nda mucizeler yarat�r

TAYLAN K�MEL� / bir kibrit kutusu lezzet


Kuru meyveler, ya� meyvenin i�erdikleri % 80-95 oran�ndaki suyun % 10 - 20 oranlar�na d���r�lmesi ile elde edilirler.

Bu 'kurutma' i�lemi sonras�, C vitamini d���nda b�t�n minerallerin korundu�u kuru meyveler, v�cudu y�ksek antioksidan potansiyelleri ile �ncelikle serbest radikallere kar�� korurlar. T�rk damak tad�na en uygun kuru meyveler kay�s�, erik ve elmad�r. ��te bu 3 kuru meyvenin faydalar�:

Kuru kay�s�: Besleyici ve potasyum a��s�ndan �ok zengindir. Sindirim sorunlar�na iyi gelir; stresi, kans�zl��� �nler. ��erdi�i A vitamini akne gibi cilt bozukluklar�n� �nler. B�y�meye yard�mc�d�r, g�rme fonksiyonlar�n� g��lendirir, �eker hastal���n�n geli�imini engeller, ba����kl�k sistemini korur. Potasyum ba�ta kalp kaslar� t�m kaslar�n ve sinirlerin iyi �al��mas�n� sa�lar. Kay�s� lifli bir meyvedir. Lifli besinlerin kan �ekerinin dengeli y�kselmesini sa�lad�klar�, zararl� maddelerin ba��rsakta kalma s�resini k�saltt�klar� i�in kanserden korunmada faydal� olduklar� saptanm��t�r.

Kuru erik: Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini i�erir. M�rd�meri�inin ba��rsaklar� �al��t�r�c� etkisi bilinmektedir. ��erdi�i zengin potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle, tansiyon, karaci�er, kalp, b�brek ve romatizma hastalar� ile tuzsuz rejim yapanlara �nerilir. G��l� antioksidanlar� ile kalp hastal�klar�na yakalanma ve kriz riskini azalt�c� etkisi bulunmaktad�r.

Kuru elma: Besin de�eri d���nda nefes darl��� ve kalp hastal�klar�na kar�� koruyucudur. V�cuttan toksinlerin at�lmas�na yard�mc� olur. Lifli oldu�u i�in ba��rsaklar� temizler. Karaci�erinden �ik�yet edenler, romatizmal�lar ve hatta �eker hastalar� bile faydalanabilirler. Elma yat��t�r�c�, uyku vericidir ve ba� a�r�lar�na iyi gelir. Kabu�uyla k���k par�alara b�ld���n�z elmalar� kaynatarak i�ine isterseniz limon, portakal, tar��n koyarak �ay olarak t�ketebilirsiz.

PEST�L
Dut pekmezi, s�t, bal, ceviz, f�nd�k ve undan olu�an, protein, karbonhidrat, ya�, vitamin ve mineral maddelerini �nemli �l��de i�eren bir g�da maddesidir. �zellikle A ve B vitaminleri ve demir y�n�nden zengindir. Pestilin 100 gram�nda 293 kcal bulunur. V�cut doku ve h�crelerinin yenilenmesinde, su dengesinin korunmas�nda, hormon, enzim �retiminde, ba����kl�k sisteminin g��lendirilmesinde �nemli etkiye sahiptir. Ayr�ca iyi bir enerji kayna��d�r.

DUT
Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini y�n�nden zengin olan dutun bir�ok hastal��a iyi geldi�i bilinmektedir. Beyaz dut ate� d���r�c� ve idrar s�kt�r�c� (di�retik) etkiye sahiptir. Karaduttan elde edilen �urubun ise a��z ve bo�az hastal�klar�nda olumlu etkiye sahip oldu�u bilinmektedir