Ricotta Peynirli Ve Çilekli Mini Tartlar
 

Malzemeler:
350 gr. dağ çileği ya da çilek
300 gr. ricotta peyniri
1 adet pasta tabanı (30x40 cm.)
1 paket hazır kayısılı toz jöle
80 gr. + 3 çorba kaşığı tozşeker
Hazır çikolata sos
Kakao
Metal çemberler

Yapılışı:
Pasta tabanından metal çember yardımıyla farklı ölçülerde 4’er adet 6 cm.’lik, 4 cm.‘lik ve 3 cm.’lik yuvarlaklar çıkartın. Kabın içinde ricotta peyniri ile 3 çorba kaşığı tozşekeri karıştırın. Pasta tabanına sırasıyla çilekleri yerleştirdikten sonra hazırladığınız ricotta peynirli karışımı sürün ve çilekleri yerleştirin. Kayısılı jöleyi paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayın. Jöleyi tartların üzerine dökün. Jöle sertleşene kadar bekleyin. Çilek salsa için 100 gr. çilek ve 80 gr. tozşekeri blender’da çekin. Farklı boyutlardaki tartları metal çemberlerden çıkartın ve servis tabaklarına dizin. 1 çorba kaşığı dolusu çilek salsa’dan tabağa döküp etrafını çileklerle süsleyin. Hazır çikolata sosu ile tabağı süsleyip kakao serptikten sonra servis yapın.