[Ezqi]

Salçalı makarna nasıl yapılır, Salçalı makarna sosu nasıl yapılır, Evde makarna nasıl yapılır, Salçalı makarna yemek tarifleri



Malzemeler;

1 paket makarna hangisini tercih ederseniz çubuk,fiyonk,kurdela.boncuk vs...
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı margarin,tereyağ yada 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Su

Hazırlanışı

Bir tenecerede 1,5 litre kadar suyu kaynatıyoruz.Ardından bir paket makarnamızı suya atıyoruz ve tuz ekliyoruz.Bir yemek kaşığı da sıvıyağ ekliyoruz ki makarnalar pişerken birbirine yapışmasın ve arada bir karıştırarak haşlanmaya bırakıyoruz.Çok hamur şekilde haşlanmasına izin vermeden makarnalar biraz diriyken süzgeçten geçirerek suyunu süzüyoruz.Haşlanan makarnamızı soğuk suyun altına tutuyoruz ki pişerken yapışmasın.Ama vitamininin ölmemesini istiyorsanız sudan geçirmeyin ama pişerken birbirlerine yapışma riski var.Ardından makarnamızı haşladığımız tencereye iki yemek kaşığı tereyağımızı alıyoruz ve eritiyoruz.Domates salçamızı ilave edip iyice yağda kavuruyoruz.Sonra bir çay bardağına yakın su ve isteğe göre tuz ekleyip salça sosumuzu 5 dakika kadar pişiriyoruz (isterseniz su eklemeden makarnaları direk salçaya ekleyip de kavurabilirsiniz ama salça tadı öyle çiğ geldiği için ben sulandırıyorum).Ve haşlanan makarnaları pişen sosa ekleyip makarnalara iyice geçmesi için çokça karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.Salçalı makarnamız hazır,afiyet olsun..

Salçalı Makarna Sosu Nasıl Yapılır?



Malzemeler:

2 çorba kaşığı domates salçası
yarım su bardağı su
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytin yağı

Yapılışı:

ilk önce yağı tencere koyuyoruz daha sonra domates salçasını ekliyoruz ince olarak kıydığımız 2 diş sarımsak ve suyu ekliyoruz kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz ve servis yapıyoruz.