[Ezqi]

Ev yapımı makarna için gerekli malzemeler

(Bu malzemelerden 1 litrelik kavanoz kadar çıkıyor siz ona göre arttırabilirsiniz)

2 adet yumurta

4 bardak un

yarım bardak süt

yarım bardak su

1 çay bardağı sıvıyağ

tuz

Hazırlanışı:

Aynı erişte hamuru gibi hazırlıyoruz aslında bu hamurumuzuda…

Yumurta, süt, su, sıvıyağ ve tuzu karıştırıyoruz. Üzerine unu ekleyip yoğuruyoruz.

Yoğurduktan sonra yarım saat kadar üzerini kapatıp dinlendiriyoruz.

Hamuru bezelere bölüp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.

4-5 saat bir bez üzerinde kurumasını bekliyoruz(çok kurumayacak)

hafif hamur kuruduktan sonra ince şeritler halinde kesip iyice küçük kareler halinde kesiyoruz..

2 gün boyunca açık bir yerde kurutuyoruz. Cam kavanozlara dolduruyoruz…
Ve istediğimiz zaman çıkarıp pişirip, mideye indiriyoruz
Afiyet olsun