MALZEME LİSTESİ

3 adet yumurta
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kâse kırılmış ceviz
1 paket kabarma tozu
2.5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 kâse susam

Tahinli ve Cevizli Kek Tarifi

Çukur bir karıştırma kabının içerisine oda sıcaklığında olan yumurtaları kırıyoruz.
Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Yumurtanın üzerine şekerini ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
İçerisine sıvıyağı,sütü ve tahini ekleyin ve çırpın.
karışım homojen hale gelince içerisine elenmiş ununu ekleyin.
Unun üzerine kabartma tozu ve vanilyasını ekleyin ve çırpın.
Kek hamurunuzu karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
Kırdığınız cevizleri ve susamı hamura katıp tahta kaşık yardımıyla karıştırarak eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp üzerine biraz un serperek yapışmasını engelliyoruz.
Hazırladığımız kek hamurunu kalıba döküp bekletmeden hemen fırına vermemiz gerekiyor.
180 derecede ısıttığınız fırına kalıbı koyun.
Yaklaşık 30-35 dakika keki pişiriyoruz.
İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın yoksa kabaran kekinizin çökmesine sebep olursunuz.
Üzeri kızarınca kürdan yardımıyla kontrol ederek piştiğinde kekinizi fırından alın.
Fırından çıkarınca biraz soğumasını bekleyin ve kalıptan keki çıkarıp servis tabağına alın.
Dilimler halinde servis yapabilirsiniz.