Türk somonlar?n?n Rusya'daki sofralara yolculu?u ba?lad?
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]Halk?n büyük ço?unlu?unun tar?m ve hayvanc?l?kla geçimini sa?lad??? yörede, DS? taraf?ndan Lori Çay? üzerinde in?a edilen ve 2003'te aç?lan Demirözü Baraj?, yöre halk?n?n geçim kaynaklar? aç?s?ndan büyük önem ta??yor.

Sulama imkan? sa?lad??? arazilerde verimi art?ran 62 milyon metreküp depolama kapasitesine sahip baraj, ayn? zamanda bölgedeki kültür bal?kç?l??? için yeni f?rsatlar olu?turuyor.

Kentte 33 y?ld?r çe?itli akarsu ve göletlerde bal?k üretimi yapan Orhan ??i de 2015'te Demirözü Baraj?'nda a? kafes sistemleriyle alabal?k ve somon üretimine ba?lad?.

Kurdu?u modern sistemle her geçen y?l üretimini art?ran ??i, yeti?tirdi?i Türk somonlar?n? hem iç piyasaya hem de yurt d???na sat?yor.

??i, beraberindeki ekiple bugünlerde kafeslerde hasad?na ba?lad??? bal?klar? bir an önce dünya sofralar?na ula?t?rmak için çaba harc?yor.

"Üretimimizin yüzde 80'i Rusya'ya gidiyor"

Orhan ??i, AA muhabirine, 1992'den bu yana profesyonel olarak kentte bal?k üretimi yapt???n? söyledi. Bal?k üretiminde yumurtadan itibaren tüm a?amalar? kendilerinin sürdürdü?ünü dile getiren ??i, yeti?tirdikleri bal?klar?n yüzde 90'?n? ihraç ettiklerini belirtti.

?ç piyasaya sat???n? yapt??? somonlar?n porsiyon ?eklinde oldu?unu aktaran ??i, "?hracata giden k?sm? tamamen kilogram üzeri somon bal???d?r. Bunlar?n yan? s?ra denizlerde somon yeti?tirilen kafeslere somon aday? haz?rl?yoruz. Bir nebze o i?letmelerin altyap?s?n? burada olu?turuyoruz. Üretimimizin yüzde 80'i Rusya'ya gidiyor." diye konu?tu.

Bu y?l 1 kilogram üzerindeki somon üretiminin yakla??k 265 tona ula?t???n? vurgulayan ??i, Bayburt'un so?uk havas? ve temiz suyunun bal?klar? lezzetlendirdi?ine i?aret etti.

??i, yaz mevsiminde sürdürülen bal?kç?l???n zor oldu?una dikkati çekerek, "Çok s?k?nt?l? ve stresli bir i?tir. Bulundu?umuz yerin konumu itibar?yla sadece yaz?n bal?kç?l?k yapabiliyoruz. Buras? k???n donuyor ve üretim yapam?yoruz. Bu y?l buzun çözülmesi Nisan'?n 15'ine kadar sürdü." dedi.

Ülkeye döviz girdisi sa?lad?klar? için mutlu olduklar?n? vurgulayan ??i, "Dünyada en de?erli ?ey ihracat yapmak, ülkeye döviz girdisi sa?lamak. Bunun için de üretimimizin ihracata gidiyor olmas?, bizim de ülkemize döviz girdisi sa?lamam?z haliyle bizi sevindiriyor." ifadesini kulland?.



Kaynak ; Milliyet