[aSpeNDos]

Kentte bir kurumda psikolog olarak görev yapan 31 ya??ndaki Kaymak, Kuzey K?br?s Türk Cumhuriyeti'nde (KKTC) üniversite e?itimi ald??? y?llarda ilk kez yedi?i yaban mersininin tad?n? be?endi.

Çocukluk y?llar?ndan bu yana do?a ve toprakla iç içe büyüyen Kaymak, zaman içerisinde e?itimini tamamlay?p mesle?ini eline almas?n?n ard?ndan belirli zamanlarda ?ehir stresinden uzak kalmak, toprak ve hayvanc?l?kla u?ra?an ailesine katk? sa?lamak amac?yla yaban mersini yeti?tirmeye karar verdi.

Ara?t?rmalar yapan Kaymak, bu meyveyi yeti?tirmek için Litvanya'dan özel olarak toprak, ?stanbul'dan da fidanlar? getirtti. Babas?na ait iki dönümlük bahçede üretime ba?layan Kaymak, ilk hasad?n? geçen y?l yapt?.

??ten kalan zamanlar?n? bahçede geçiren ve bahçeye gelenlere mahsulü do?rudan toplama imkan? da sunan Kaymak, gayretiyle gençlere örnek olmay? hedefliyor.

"KES?NL?KLE T?CAR? AMAÇ GÜTMÜYORUM"

Selçuk Kaymak, AA muhabirine, köyde do?up büyüdü?ünü, do?aya ve topra?a kar?? her zaman ilgisinin oldu?unu söyledi.

Yaban mersinini ilk kez KKTC'de tüketti?ini ve tad?n? be?endi?ini aktaran Kaymak, daha sonralar? bununla ilgili ara?t?rmalar yapt???n?, mesle?ini eline ald?ktan sonra da babas?n?n bahçesinde bu i?i yapmaya karar verdi?ini anlatt?.

Kaymak, iki dönümlük arazide çal??malara ba?lad???n? belirterek, "Bin fidan?m var. Yakla??k 2,5 y?ld?r bu i?i tamamen do?al, kendi imkanlar?mla, otomasyon sistemim olmadan yapmaya çal???yorum. Bu y?l ikinci kez hasat ediyorum. Severek yap?p bu i?te olmaya çal???yorum." dedi.

Toprakla u?ra?may? sevdi?ini dile getiren Kaymak, ?öyle devam etti:

"Bu i?i yapabilir miyim diye dü?ündüm. Büyük emekler sonucunda bahçeyi kurdum. Bahçeyi kurarken de ailem ve yak?nlar?mdan destek ald?m. Yaban mersini içerisinde zaten bin adet, 'hobi amaçl? üretim' olarak geçer çünkü genelde büyük bahçelerde 20-25 bin fidan bulunur. Kesinlikle ticari amaç gütmüyorum. Aileme kazanc? oluyor. Benimki hobi, zaman geçirme. Do?ayla, toprakla bulu?arak kendimi de?arj etme yöntemi olarak bu bahçeyi kullan?yorum. Mesleki olarak söylersem, benim terapi yöntemim. Do?a bizi gerçekten tamir ediyor. Buna her zaman inan?r?m."

Kaymak, yaban mersininin, içerdi?i yüksek antioksidan, vitamin ve mineral de?erleri sayesinde faydal? oldu?unu aktard?.

Yaban mersininin özel besleme ve bak?m ko?ullar? oldu?unu, özel toprak istedi?ini anlatan Kaymak, meyvenin bak?m?yla sab?rla ve özenle ilgilendi?ini dile getirdi.

Kaymak, bir i?i gerçekle?tirmek için istekli olman?n önemine i?aret ederek, "Bir ?eyi yapabilme gücü insanlar?n içinde varsa kesinlikle b?rakmas?nlar çünkü ben bunu hissettim ve isteyerek ba?lad?m. Fidanlar?m? ?stanbul'dan getirtip evimin önüne koydu?umda, 'Bunlar ne?' diye söylenenler muhakkak olmu?tur. Bu hale gelebilece?ine kimse inanmam??t?r ama ben inan?yordum." ifadelerini kulland?.

?nanman?n ba?arman?n yar?s? oldu?unu vurgulayan Kaymak, "Bu i?in severek yap?lmas? gerekiyor. Sadece ticari amaçla bu i?i yapacaklarsa yapmas?nlar. Bahçemdeki her fidan? tan?yorum. Onlar?n ne durumda oldu?unu takip etmeye çal???yorum." diye konu?tu.



Kaynak ; Milliyet