[Ezqi]

Latince adı Hyssopus officinalis olan ve çördük, çördükotu olarak da bilinen zufa otu sindirim sistemi sorunları ve gaz problemleri için kullanılıyor. Zufa otu kullanımı için bir uzmana danışmanızda fayda var çünkü bilinçsiz tüketimi ve fazla miktarda kullanımı adalelerin istemsiz, irade dışı kasılmalarına neden olabilmekte ve bu nedenle pek çok kişiye tüketilmesi tavsiye edilmemekte. Gebelikte ya da hamile kalmaya çalışılan dönemlerde zufa otu kullanmamalısınız.
Hafif acı ve nanemsi bir tadı olan zufa otu salatalarda lezzet vermek amacıyla kullanılabilir. Güveç yaparken bir kaç yaprak katmak güveç suyunun lezzetini arttıracaktır. Zufa otunun yağı parfümlerde, kolonyada, sabun ve krem gibi kozmetik ürünlerde çokça kullanılır. Zufa otunun faydaları ve başlıca kullanım alanları antiseptik, anti-spazmodik, gaz giderici, müshil, terletici, idrar söktürücü, kusturucu olarak kullanılmasıdır. Anavatanı güney Avrupa olmakla birlikte Asya ve Akdeniz ülkelerinde yabani olarak yetişmektedir. Mavi, mor, pembe veya beyaz çiçekli olabilir